六肖中特期期准 免费

白飯燜臘肉

0.0 0位評價

食譜號 788596 閱讀 883次 收藏 1次

簡介
臘肉是自己曬的,沒有人工色素、人工防腐劑,吃得安全吃得放心。臘肉有菜譜里用途廣,可以配蔬菜來炒,也可以單蒸、亦可以在飯里蒸,在高熱加溫時臘肉釋出的汁不浪費,還記得我們以前用砂煲燒柴煮飯,是挺麻煩,但很香,現在烹飪工具多種多樣,也現代化,為了煮出來的飯飄著臘味香味,便把臘肉放在壓力鍋里直接蒸了。
材料

主料:大米2筒、臘肉2條。

輔料:清炒大白菜1盤。

做法

一、把米淘凈,放約清水1/2手指節;

二、把臘肉室溫,用溫水洗一洗,放入大米面上,關入蓋子,設置10分鐘煮飯檔;

三、炒盤大白菜或青江白菜,也可以其它蔬菜,鋪在盤底;

四、時間到后放入臘肉,關閉蓋子關限壓閽,再煮約5分鐘,然后保溫約20分鐘后,肉熟取出,切薄片,鋪在青菜上面,開飯。

小訣竅

一、在放入臘肉后用可調節時間的檔,把時間調至約5分鐘,然后保溫約20分鐘,但說明一下,臘肉萬一沒熟透,要再焗至肉熟透,豬肉是不可以生吃的哦;

二、用壓力鍋煮飯可分為關閉限壓閥和打開限壓閥兩種,用關閉限限壓閽的水可以少放點點,因為在煮飯的時候水汽不會跑掉,而打開限壓閥煮的飯比較硬和爽一些,不過時間要稍長一些。

相關
白飯      
4887王中王鉄算盘奖结果