六肖中特期期准十145

排骨青紅蘿卜土豆湯

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簡介
青蘿卜是自己種的,種得比較老,只能用來做湯,纖維太強,不能吃了,有點遺憾。今年的夏天特別熱,湯湯水水自然少不了,為了營養均衡和多樣化,在組織材料上也要下點功夫。這次做得湯很簡單,用了我們平時很容易買到的材料,大眾材料也能做出美味的湯來。
材料

主料:排骨400克、青蘿卜1條、紅蘿卜1條、土豆4枚、大番茄1枚。

調料:生姜6片、胡椒1/3小匙、精鹽適量。

做法

一、排骨冷水下鍋,放生姜3片、開火,青蘿卜、紅蘿卜、土豆和番茄切滾刀塊;

二、開火燒至水開出浮沫,撈起用熱水沖洗;

三、鍋洗凈再開放熱水,放入排骨、生姜3片,大火煮20分鐘左右;

四、放入紅蘿卜、青蘿卜和土豆塊,燒開湯后改小火燉30分鐘;

五、倒入番茄塊,大火煮10分鐘左右即可,烹入胡椒粉,攪拌均勻即可,喝湯時按自己的需要再加精鹽。

小訣竅

在燉湯時不宜放鹽,等湯燉好后再放。

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