清燉牛腩面

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材料

主料:牛腩(腰窩)300克,面條(標準粉)250克,輔料:白蘿卜70克,胡蘿卜80克,香菜10克,調料:姜5克

做法

1.將胡、白蘿卜切成滾刀塊備用;

2.牛腩切塊,用滾水氽燙;

3.牛腩、蘿卜塊、清燉湯底一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘;

4.拉面燙熟時,加入即可;

5.食用時可選擇加入適量香菜與姜絲,以增加香味。

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